Wanneer wijnliefhebbers aan Europese wijnen denken, gaan gedachten meestal naar Frankrijk, Italië of Spanje. Toch kent Nederland een bloeiende wijncultuur die steeds meer erkenning krijgt. Bij Restaurant Breitner […]
De perfecte stamppot
Als het over traditionele Nederlandse gerechten gaat, staat stamppot ongetwijfeld in de top van het lijstje. Bij Restaurant Breitner hebben we een passie voor het opnieuw interpreteren van […]
Plantaardig koken op hoog niveau
In de wereld van de gastronomie is er een revolutie gaande. Waar plantaardige gerechten ooit werden beschouwd als bijgerechten of opties voor een nichepubliek, staan ze nu in […]